Menangkui ni dari perkataan menangkul , ianya salah satu cara untuk menangkap ikan atau udang. Untuk menangkap atau bahasa kedah dikatakan menahan udang kebiasaannya tangkui ini digunakan pada ketika air sungai agak cetek. Sekarang adalah musim yang paling sesuai kerana air di taliair agak cetek disebabkan musim kemarau dan juga musim menuai. Kebiasaannya pada musim menuai ini air di tali air akan di lepaskan atau di alirkan ke laut.

Tangkui ini dibuat dengan menggunakan buluh sebagai kerangka dan pemegangnya sementara kain yang di buat tangkui itu terdiri dari kain yang jarang …biasanya bumbung kelambu lama yang jadi mangsa…. Untuk menahan udang tangkui ini di letakkan di dalam air dan tanah liat dikepal dan di lumurkan dengan serbuk beras yang digoreng sebagai umpan . Udang memang gemar untuk makan beras goring ni, tak tau la pula macamana orang kampong buat kajian yang mengatakan beras goreng ni makanan kegemaran  udang. Dah bergenerasi mereka menggunakan beras goreng dan ditumbuk ini dan hasilnya cukup memberangsangkan.

Setiap tangkui akan direndamkan untuk tempoh selama lebihkurang sepuluh minit sebelum di angkat…bila di angkat anda akan dapat lihat udang sungai atau dikenali juga sebagai udang padang melopmpat lompat di dalam tangkui tersebut…

Bab angkat tangkui ni cukup penting…kalau silap angkat boleh patah kerangka dia …sebab itulah tangkui ini dibuat dari kain yang nipis kalau kain tebal mau penat nak angkat maklumlah air bertakung dalam tangkui tersebut dan susah untuk melalui kain yang tebal…selain udang ikan juga boleh di tangkui. Untuk menangkui ikan biasanya tangkui di buat dengan menggunakan pukat yang jarang dan tangkui ini di letakkan di hadapan ‘kok’ atau saliran keluar air dari sawah…banyak ikan yang boleh di perolehi dengan cara ini…..